Moinho coloidal para manteiga de amendoim, maionese e molho de pimenta

Características principais

• Feito de aço inoxidável de alta qualidade.
• Design higiênico e fácil de limpar.
• Vem com um porto de circulação.
• Moagem fina ajustável.
• Processamento rápido e uniforme.
• Funcionamento estável e com baixo nível de vibração.
• Ideal para produção contínua.
• Fácil de instalar, operar e manter.
• Diferentes capacidades e potências disponíveis.
• Personalização conforme suas necessidades de produção.

Aplicações

O moinho coloidal é ideal para empresas de processamento de alimentos que precisam produzir molhos, pastas e produtos líquidos ou semilíquidos com uma textura fina e homogênea.

Pode ser usado para processar:

• Manteiga de amendoim.
• Pasta de gergelim.
• Molho de pimenta.
• Maionese.
• Ketchup.
• Mostarda.
• Molho de tomate.
• Molhos para saladas.
• Geleias e recheios.
• Cremes alimentares.
• Pasta de frutos secos.
• Outros molhos e produtos emulsionados.

Sistema de circulação

A saída de circulação permite devolver o produto processado à entrada do moinho para realizar uma segunda moagem ou várias. Esta função é especialmente útil quando você precisa de uma textura mais delicada ou uma distribuição de partículas mais uniforme.

Você pode controlar o número de ciclos de moagem de acordo com as características da matéria-prima e os requisitos do produto final.

Vantagens para a indústria alimentícia

O moinho coloidal ajuda a melhorar a eficiência da produção, reduzir o tempo de processamento e garantir uma qualidade constante entre diferentes lotes.

Sua construção em aço inoxidável oferece boa resistência à corrosão e facilita o cumprimento dos requisitos de higiene habituais na indústria alimentícia.

É uma solução ideal para:

• Fábricas de molhos.
• Empresas de processamento de frutos secos.
• Produtores de condimentos.
• Plantas de alimentos preparados.
• Fabricantes de maionese e molhos.
• Linhas de produção de produtos alimentícios líquidos e pastosos.

Princípio de funcionamento

O produto entra na câmara de moagem, onde é submetido a forças de corte, fricção, trituração e alta velocidade entre o rotor e o estator.

A distância entre os componentes de moagem pode ser ajustada para controlar o grau de finura do produto. Após o processamento, o material pode ser descarregado diretamente ou recirculado para obter um resultado ainda mais fino.

Serviço de personalização

Oferecemos diferentes modelos de moinhos coloidais conforme a capacidade de produção, o tipo de produto e o nível de finura que você precisar.

Podemos personalizar:

• Capacidade de produção.
• Potência do motor.
• Voltagem e frequência.
• Tamanho de entrada e saída.
• Sistema de circulação.
• Funil de alimentação.
• Conexão com uma linha de produção.
• Configuração elétrica.
• Material das partes em contato com o produto.

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